Окрошка с колбасой на пиве

Окрошка с колбасой на пиве отлично подойдет для летнего пикничка или может выступить в качестве главного блюда на открытии дачного сезона. Приготовьте такую окрошку на ужин с отварным картофелем.

Количество порций: 4

Простой рецепт окрошки с колбасой на пиве домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 212 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 212 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Окрошка

Ингредиенты на четыре порции

• Пиво — 1 Литр
• Колбаса вареная — 350-400 Грамм
• Яйца — 2 Штуки
• Огурцы — 3 Штуки
• Редиска — 5-6 Штук
• Зеленый лук, пучок — 1 Штука
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картошку (2-3 шт. ) можно отварить и, нарезав, добавить в саму окрошку, а можно отварить больше и подать тепленькой к окрошке. Такую вареную картошку можно присыпать измельченной зеленью. Отличное сочетание горячего и холодного!
2. Итак, как приготовить окрошку с колбасой на пиве?
3. Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Порубите.
4. Промойте огурцы, редис и зелень. Почистите огурцы и редис. Нарежьте огурцы кубиками, а редис - толстенькими полукольцами. Лук измельчите.
5. Колбасу нарежьте кубиками, размером с нарезанный огурец.
6. В большую миску или кастрюлю выложите нарезанные лук и огурцы, присыпьте солью и разотрите. Зелень пустит сок и не всплывет на поверхность.
7. Затем добавьте остальные ингредиенты, залейте пивом и перемешайте.
8. Окрошка с колбасой на пиве готова!
9. Подавать ее можно со сметаной и горячей картошечкой.
10. Приятного аппетита и жаркого лета!