Картофель по-французски

Никто не знает, почему это блюдо так называется и что в нём французского. По-русски его бы назвали картофельной запеканкой, в которую каждый кроме картошки кладет то, что любит или же просто то, что есть в холодильнике. Если есть хорошее мясо и сыр – очень хорошо, если их нет, то можно просто залить нарезанный кружочками картофель взбитым с солью и перцем яйцом. Поверьте, получается тоже очень вкусно. Поэтому в каждой семье свой собственный рецепт картофеля по-французски, который отличается не только набором ингредиентов, но и их соотношением.

И всё таки иногда хочется приготовить и съесть что-то новенькое, не такое, как обычно. Посмотрите наш вариант приготовления картофеля по-французски. Возможно, именно так вы ещё не делали и захотите попробовать такой картофель по-французски. Это блюдо прекрасно подходит как для семейного ужина, так и для праздничного обеда – оно достаточно просто и быстро готовится, не требуя никаких особых ухищрений, оно очень сытное и вкусное, а при известном мастерстве ещё и красивое. Если вы – приверженец исключительно здоровой пищи, то готовьте картофель по-французски под крышкой. В этом случае блюдо получится скорее тушеным, без аппетитной, но не очень полезной корочки сверху.

Простой рецепт картофеля по-французски европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 мин. Содержит всего 234 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество калории: 234 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель 8 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Майонез 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Свиная вырезка 500 г
• Соль 2 щепотка
• Сыр твёрдый 100 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления картофеля по - французски нам понадобится картофель, свинина (это может быть и говядина, и курица), твёрдый сыр и пара ложек майонеза.
2. Мясо помыть тонко порезать и слегка отбить.
3. 2 большие луковицы очистить и порезать кольцами.
4. Сыр потереть на крупной тёрке.
5. Картофель очистить и порезать кружочками толщиной 2-3 мм.
6. В большой ёмкости соединить лук, картофель и 3-4 столовые ложки майонеза.
7. Хорошо всё перемешать, добавив соль и перец.
8. Застелить противень или форму бумагой для выпечки, выложить на неё мясо.
9. На мясо выложить смесь лука и картофеля.
10. Сверху присыпать тёртым сыром.
11. Готовить в разогретой до 180 °С духовке 50-55 минут.