Шоколадные панкейки на взбитых белках

Простой рецепт шоколадных панкейков на взбитых белках американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 225 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 225 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на три порции

• Куриное яйцо 3 шт.
• Мука пшеничная 1 стак.
• Молоко 1 стак.
• Сахар 3 ст. ложк
• Пищевая соль по вкусу
• Какао - порошок 1 ч. ложк
• Масло сливочное 3 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Берем три яйца и отделяем белок от желтков. Миксером желток с сахаром взбить до бела, далее добавляем чашку молока и снова миксером перемешиваем. Добавляем в нашу смесь щепотку соли. И добавляем просеянную муку с какао, миксером перемешиваем, чтобы не было комков. Растапливаем сливочное масло и добавляем в тесто (можно добавить 3 ст. ложки подсолнечного масла).
2. Отдельно взбиваем белки в крепкую пену, выкладываем в тесто и аккуратно перемешиваем, чтобы белки не опали.
3. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, масло наливать не нужно, так как мы добавили его в тесто. Наливаем тесто, я брала примерно чуть больше половины стандартного половника. После того как на панкейке начали появляться отверстия, нужно переворачивать. Пройдет примерно 1 минута.
4. Переворачиваем панкейк и жарим еще примерно 1 минутку. Снимаем.
5. Так жарим один за одним. Приятного аппетита!