Слоеный торт Фруктовое удовольствие


  1. Несложный рецепт слоеного торта Фруктовое удовольствие домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 318 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Слоеный торт Фруктовое удовольствие
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 318 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

    Ингредиенты на десять порций

    • тесто слоеное – 500 г
    • чернослив – 20 шт.
    • апельсин – 1 шт.
    • сыр маскарпоне – 250 г
    • варенье вишневое – 2 ст. л.
    • коньяк (или бренди) – 4 ст. л.
    • сливки жирностью 30% – 200-250 г
    • пудра сахарная – 3-4 ст. л.
    • сахар коричневый Демерара – 3 ст. л.
    • творожный крем с инжиром – 200 г

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления слоеной основы листы теста немного раскатать и вырезать в форме круга, по радиусу разъемной формы, где будет собираться торт. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах, выпекать на листе, накрытом пергаментом при 180-190°C до легкого зарумянивания (30 минут). Готовые слои подержать немного в погашенной духовке, чтобы тесто не опало.
    2. Для приготовления крема растереть сыр маскарпоне с 1-2 ст. л. сахарной пудры, добавить творожный крем, взбить миксером. Сливки взбить в плотную массу с 1 ст. л. сахарной пудры, постепенно влить вишневый сироп. Сливочный крем должен получиться очень плотным. Добавить его в сырную массу, перемешать и взбить миксером до однородности.
    3. Заранее приготовить фруктовую начинку. Для этого чернослив, промытыть, обсушить, нарезать на кусочки и замачить в коньяке. Накрыть посуду крышкой и оставить на 40 минут. Апельсин разобрать на дольки, нарезать их пластинками по 0,5 см, обвалять в коричневом сахаре и оставить, не накрывая, на 40 минут.
    4. Разъемную форму застилить пергаментом, выложить первый корж, слегка смазать кремом, выложить половину чернослива, сверху половину крема, накрыть вторым коржом и слегка придавить. Опять смазать корж кремом, оставшийся чернослив, и крем крем. Разровнять поверхность, выложить дольки апельсинов в сахаре, посыпать крошкой от коржей.
    5. Поставить торт в холодильник, лучше на ночь, чтобы пропитался, как следует.


     
    Кира_У нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о слоеном торте фруктовое удовольствие зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    СветланаТ, Iuoqavpoh, Bkzqwoaju и 3 другим нравится это.
  3. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Ivreoey и remizova98 нравится это.
  4. Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    goloschuk88 нравится это.
  5. Спасибо, рецептик замечательный
     
    Qivcioq, Puoiebh и Udeheuuz нравится это.
  6. слоеный торт фруктовое удовольствие прелесть, спасибо за рецепт
     
    Uoaksmuch и ИннаЛ нравится это.
Национальная кухня: