Пряные овощи с ароматным рисом

Непростой рецепт пряных овощей с ароматным рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 471 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 471 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Тыква 300 г
• Шпинат 100 г
• Жасминовый рис 160 г
• Корень имбиря 10 г
• Перец чили 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Зеленый лук 10 г
• Соевый соус 30 г
• Кунжутное масло 5 г
• Мед 20 г
• Паприка 2 г
• Подсолнечное масло 15 мл

Пошаговое приготовление

1. Промойте рис в холодной воде; опустите в кипящую воду, варите с закрытой крышкой на медленном огне 7 минут; снимите с огня и дайте постоять, не поднимая крышки 5 минут.
2. Тыкву очистите, нарежьте мелким кубиком, половину чили перца нарежьте колечками; чеснок раздавите, почистите, крупно порубите.
3. Имбирь почистите и натрите на мелкой терке.
4. Разогрейте на среднем огне в сковороде растительное и кунжутное масло, добавьте чеснок, тыкву, имбирь, чили, и мед, влейте 150 мл горячей воды и готовьте на среднем огне в течение 7 минут.
5. Нарежьте лук перышками и колечками, половину отправьте в сковороду вместе со шпинатом.
6. Влейте соевый соус, перемешайте, добавьте отваренный рис, паприку и прогревайте на слабом огне в течение 2 минут.
7. Подавайте, присыпав оставшимся луком.