Непростой рецепт галеты с рикоттой и цуккини домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 107 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 107 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на двенадцать порцийМасло сливочное 110 г.Мука пшеничная 160 г.Сметана 120 мл.Поваренная соль по вкусуВода 60 мл.Лимонный сок 2 ч. ложкЦукини 2 шт.Сыр рикотта 100 г.Оливковое масло 2 ч. ложкЧеснок по вкусуСыр пармезан 30 г.Паприка сушеная 1 ч. ложкПерец черный молотый по вкусуКуриное яйцо 1 шт.Пошаговое приготовлениеЧтобы сделать галету с цуккини и рикоттой нужно в емкости смешать муку и соль, потом добавить масло и размешать до образования маленьких комочков.В маленькой миске смешать сметану-60 мл, лимонный сок и воду, смешайте вместе с мукой и маслом. Скатайте шарик из теста. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Поместите тесто в холодильник на час.Возьмите цуккини и разрежьте на маленькие кружочки. Положите их на бумажное полотенце, немного посолите, прикройте 2 ым бумажным полотенцем и оставьте на полчаса. Через полчаса промокните цуккини бумажным полотенцем.Выдавите чеснок и смешайте с оливковым маслом. Рикотту смешайте с оставшейся сметаной, сыром, паприкой, перцем и солью. Смешайте все вместе, отставьте.Раскатайте тесто и сделайте круг 30-35 см. Переместите тесто в форму для выпечки. Смесь с рикоттой распределите на тесто. Оставьте края чтобы потом их завернуть. Поместите цуккини сверху, добавьте немного чеснока и оливкового масла, смажьте все желтком. Запекайте час при температуре 190 градусов. Блюдо готово, приятного аппетита!Можно подавать как горячим, так и холодным, хотя я советую не остужать его, так гораздо вкуснее. Делать легко, и в результате вы приготовите замечательное блюдо.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - vitak ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
сегодня первый раз готовила галету с рикоттой и цуккини. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.