Галета с рикоттой и цуккини


  1. Непростой рецепт галеты с рикоттой и цуккини домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 107 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Галета с рикоттой и цуккини
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество калории: 107 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Масло сливочное 110 г.
    • Мука пшеничная 160 г.
    • Сметана 120 мл.
    • Поваренная соль по вкусу
    • Вода 60 мл.
    • Лимонный сок 2 ч. ложк
    • Цукини 2 шт.
    • Сыр рикотта 100 г.
    • Оливковое масло 2 ч. ложк
    • Чеснок по вкусу
    • Сыр пармезан 30 г.
    • Паприка сушеная 1 ч. ложк
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Куриное яйцо 1 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. Чтобы сделать галету с цуккини и рикоттой нужно в емкости смешать муку и соль, потом добавить масло и размешать до образования маленьких комочков.
    2. В маленькой миске смешать сметану-60 мл, лимонный сок и воду, смешайте вместе с мукой и маслом. Скатайте шарик из теста. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Поместите тесто в холодильник на час.
    3. Возьмите цуккини и разрежьте на маленькие кружочки. Положите их на бумажное полотенце, немного посолите, прикройте 2 ым бумажным полотенцем и оставьте на полчаса. Через полчаса промокните цуккини бумажным полотенцем.
    4. Выдавите чеснок и смешайте с оливковым маслом. Рикотту смешайте с оставшейся сметаной, сыром, паприкой, перцем и солью. Смешайте все вместе, отставьте.
    5. Раскатайте тесто и сделайте круг 30-35 см. Переместите тесто в форму для выпечки. Смесь с рикоттой распределите на тесто. Оставьте края чтобы потом их завернуть. Поместите цуккини сверху, добавьте немного чеснока и оливкового масла, смажьте все желтком. Запекайте час при температуре 190 градусов. Блюдо готово, приятного аппетита!Можно подавать как горячим, так и холодным, хотя я советую не остужать его, так гораздо вкуснее. Делать легко, и в результате вы приготовите замечательное блюдо.


     
    zh_diana, Rvekieia и Ooozcoe нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - vitak ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    ВалентинаХ и Н_Савченкова нравится это.
  3. невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    a_violetta нравится это.
  4. сегодня первый раз готовила галету с рикоттой и цуккини.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
Национальная кухня: