Брускетта с грибами и сыром бри

Простой рецепт брускетты с грибами и сыром бри домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 170 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 170 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Чиабатта 8 кусков
• Сыр бри 150 г
• Шампиньоны 3 штуки
• Зелень 2 столовые ложки
• Грибы эноки 70 г
• Молотый черный перец щепотка
• Оливковое масло extra virgin 3 столовые ложки
• Портвейн 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Разогреть верхний гриль в духовке. Противень проложить пекарской бумагой.
2. Положить кусочки любимого хлеба (можно использовать чиабатту) на противень. Поверх хлеба — тонкие кусочки козьего сыра бри.
3. Поставить в духовку под верхний гриль на 3 минуты или до тех пор, пока сыр расплавится, а хлебушек слегка подрумянится.
4. В это время шапочки шампиньонов мелко нарезать, а грибы эноки - крупно. Зелень (я использовала тимьян и орегано) мелко порубить. В миске перемешать грибы и зелень, сбрызнуть 2 ложками оливкового масла.
5. На среднем огне в разогретой сковороде обжарить грибы с зеленью около 3-х минут. По желанию добавить в конце портвейн. Сдобрить свежемолотым черным перцем.
6. Достаем из духовки нашу заготовку. Выкладываем на теплый сыр грибную смесь. По желанию сбрызгиваем оливковым маслом.

Можно подавать брускетту как холодной, так и теплой.