Жаркое с грибами в горшочках


  1. Вашему вниманию - классический рецепт жаркого с грибами в горшочках, сытное, вкусное и очень ароматное блюдо русской кухни, которое и в пир и в мир, разве что готовится чуть дольше обычного :)

    Количество порций: 5-6

    Простой рецепт жаркого с грибами в горшочках русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 146 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Жаркое с грибами в горшочках
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 146 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: На праздничный стол
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое

    Ингредиенты на три порции

    • Свинина — 500 Грамм
    • Шампиньоны — 500 Грамм
    • Картофель — 1 Килограмм
    • Морковь — 1 Штука
    • Лук — 2 Штуки
    • Растительное масло — 2 Ст. ложки
    • Соль — - По вкусу
    • Перец — - По вкусу
    • Сыр твердый — 100 Грамм

    Пошаговое приготовление

    1. Итак, советую вам узнать, как приготовить жаркое с грибами в горшочках, ведь готовя таким образом аромат и сочность блюда не только никуда не пропадут, но проявят себя еще больше и ярче. Поэтому от души рекомендую запастись горшочками для запекания, и попробовать готовить в них даже такие проверенные временем блюда, как то же жаркое. Но если нет горшочков, - не беда, просто замените их одним большим казанком или толстостенной кастрюлей, а дальше уже готовьте, как предложено ниже :)
    2. Свинину нарезаем небольшими кусочками, и равномерно обжариваем на сковороде в растительном масле до появления корочки.
    3. Картошку, грибы, лук и морковку хорошо промоем, чистим, если нужно, и нарезаем, как вам нравится.
    4. Смешиваем все овощи в отдельной посуде, и туда же докладываем мясо вместе с остатками масла со сковороды. Солим, перчим и, если хотите, добавляем зелень. Хорошенько еще раз перемешаем.
    5. А теперь все, что осталось, - это разложить эту смесь по горшочкам. Заливаем сверху любым бульоном или простой кипяченой водой, примерно по 150 мл жидкости в каждый горшочек.
    6. Твердый сыр натираем на терке и посыпаем им равномерно содержимое каждого горшочка. Кстати, если добавить к сыру кубики сливочного масла, - корочка на готовом блюде получится еще аппетитней :)
    7. Отправим наши горшочки в разогретую духовку примерно на час, и проверяем на готовность по состоянию картофеля при помощи спички :)
    8. Готово! Ваше аппетитное и безумно ароматное жаркое в горшочках готово! Вы можете подавать его с овощным салатом, или отдельно, просто посыпав зеленью или полив сметанкой или майонезом. Приятного аппетита, я надеюсь, этот простой рецепт жаркого с грибами в горшочках вам придется по вкусу :)


     
    Людмила_Л нравится это.

    Похожие рецепты

  2. готовила жаркое с грибами в горшочках много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    ilkina93, Iuqathg и В_Владимирович нравится это.
  3. Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Weefzuto нравится это.
  4. уверена маме понравится
    все любители жаркого с грибами в горшочках оценили!
     
    Алентьева К нравится это.
  5. Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
  6. Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Яся_П, Жиленкова С и А_Кибец нравится это.
  7. Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    Кпадону В нравится это.
  8. А я думала разбираюсь в приговтолении жаркого с грибами в горшочках:D:D, аздесь такое:)
     
    Eihieou нравится это.
Национальная кухня: