Рассольник с говяжьими почками


  1. Непростой рецепт рассольника с говяжьими почками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 495 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Рассольник с говяжьими почками
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 56
    • Количество калории: 495 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Рассольник

    Ингредиенты на шесть порций

    • Говядина с костями 500 г
    • Говяжьи почки 400 г
    • Морковь 1 штука
    • Репчатый лук 1 головка
    • Корень петрушки 2 штуки
    • Корень сельдерея 2 штуки
    • Соленые огурцы 2 штуки
    • Рис 120 г
    • Картофель 5 штук
    • Жир 1 столовая ложка
    • Сметана 100 г
    • Соль по вкусу
    • Петрушка по вкусу
    • Укроп по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Почки очистить от пленок, разрезать вдоль пополам, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа, затем слить воду, почки промыть, вновь залить холодной водой и довести до кипения, воду опять слить, почки еще раз залить холодной водой и варить до готовности (1,5 часа).
    2. Морковь, лук, корни петрушки и сельдерея спассеровать на жире.
    3. Огурцы очистить, нарезать кубиками, залить бульоном, в котором варились почки, потушить 15 минут.
    4. Из мяса сварить бульон, процедить, опустить в него нарезанный кубиками картофель, крупу, спассерованные овощи, посолить по вкусу и все варить до готовности, примерно 25 минут, за 10 минут до готовности добавить огурцы.
    5. При подаче на стол в тарелки положить нарезанное кусочками мясо, ломтики почек, сметану и мелко нарубленную зелень.


     
    l_sofya нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Оооочень вкусно получилось
     
    Ooxluiy, tseeueoq и Psogmoeao нравится это.
  3. К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    kreider76 нравится это.
  4. ухтышка какой рецепт рассольника с говяжьими почками!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    АленаЦ и Снопкова И нравится это.
  5. я обязательно на днях попробую твой вариант рассольника с говяжьими почками
     
    Элла_Т, Oolaiesa, А_Нуйкина и ещё 1-му нравится это.
  6. Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Pgxduvaie ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Gidideyf, eafuoiu, lyudas и ещё 1-му нравится это.
  7. Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Ephztse и g_serafima нравится это.
  8. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Hkazobds и n_arisha нравится это.
  9. Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
    Mvsoozioe и Литовкина А нравится это.
  10. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рассольник с говяжьими почками. Спасибо за рецепт!
     
    Ikviudliz и Зоя_Г нравится это.
Национальная кухня: