Брауни


  1. Эти потрясающие брауни с необычной текстурой я приготовила по рецепту блогера Андрея Рудькова. Украсила сливочным мороженым и домашней карамелью. Для настоящих сладкоежек!

    Простой рецепт брауни американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 152 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.


    Брауни
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 152 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Романтический ужин
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • тёмный шоколад — 350 г
    • сливочное масло — 230 г
    • коричневый сахар — 350 г
    • яйца — 4 шт.
    • желтки — 2 шт.
    • мука — 160 г
    • какао — 5-6 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Сложите ломанный шоколад (350 г) и сливочное масло (230 г) в сотейник. На среднем огне растопите шоколад и масло так, чтобы получилась однородная и гладкая текстура.
    2. В массу насыпьте коричневый сахар (350 г) и хорошо размешайте. От тепла массы сахар должен немного растопиться, именно так получится правильная тянучая текстура.
    3. Подождите пару минут и введите 4 яйца и 2 желтка в массу, снова перемешайте.
    4. Следом мука (160 г) и какао (5-6 ст. л. ). Перемешивайте до однородности, лучше не использовать миксер, достаточно будет лопатки, тем самым мы не вызовем появление лишних пузырьков.
    5. Готовую массу залейте в форму примерно 18 х18 см.
    6. Выпекайте при 180°C 30 минут. Не больше!
    7. После этого дайте брауни немного остыть на решетке и вынимайте из формы.
    8. Нарежьте на 12 частей и подавайте вместе с мороженым и карамельным соусом!

    По итогу (если вы не передержали массу в духовке) получается сендвич. Сверху и снизу тонкая корочка не больше 2 мм, а в центре очень тянучая, насыщенная шоколадная масса.



     
    Uyvuoidbp нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Я теперь просто обязана приготовить брауни
     
    Tiihuixea нравится это.
  3. Вот это да! Какой красивый рецептик брауни! А вкусный и простой!
     
    Lhoieizu, dubik89, zogii85 и 4 другим нравится это.
  4. классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  5. Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
Национальная кухня: