Салат "Наполеон" с курицей

Слоёный салат «Наполеон» с копченой курицей по своему приготовлению и виду похож на легендарный торт «Наполеон», и несмотря на калорийность ингредиентов, получается очень уравновешенным.

Количество порций: 4-5

Сложный рецепт салата "Наполеон" с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 181 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на три порции

• Мука — 250 Грамм
• Сливочное масло — 100 Грамм
• Сметана — 4 Ст. ложки
• Яйцо — 1 Штука
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Щепотка
• Куриная печенка — 300 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Оливковое масло — 1 Ст. ложек
• Копченая грудка куриная — 2 Штуки
• Огурец — 1 Штука
• Чернослив — 0,5 Стакана
• Грецкие орехи — 10 Штук
• Майонез легкий — 4 Ст. ложки
• Соль, перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для этого салат нам сначала нужно приготовить тесто:
2. Муку просеять, добавить пекарский порошок, масло, сметану, яйцо, соль и замесить гладкое тесто. Положить на час холодильник.
3. Тесто разделить на несколько частей, раскатать каждую в тонкий круг и обжарить на сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон (предварительно наколоть коржи, чтобы не пузырились).
4. Можно выпекать в духовке, но на сковороде получается гораздо быстрее.
5. Наши коржи готовы, теперь приступим к начинке:
6. Подготовленную куриную печенку обжарить на оливковом масле вместе с луком и натертой морковью, посолить и поперчить по вкусу. Охладить и измельчить в блендере.
7. Куриные грудки, огурец и чернослив нарезать тонкой соломкой, заправить майонезом и перемешать.
8. Орехи подсушить на сухой сковороде и слегка измельчить.
9. Собираем торт:
10. На нижний корж выкладываем печеночный паштет, накрываем другим коржом, кладем салат из куриной грудки, огурца и чернослива и т. д. Чередуя начинку, делаем столько слоев, сколько считаем нужным.
11. Готовый закусочный торт «Наполеон» надо оставить в холодильнике на несколько часов.