Уха из красной рыбы со сливками

  1. #1 k_lera, 15 дек 2016

    Если вам захотелось действительно очень вкусного, богатого супа - уха из красной рыбы со сливками к вашим услугам. Получается очень густой, наваристый, насыщенный во вкусовом плане и сытный супчик.

    Для меня не существует лучшего супа холодной поздней осенью или зимой, чем наваристая уха из красной рыбы со сливками. А если еще и супчик не разогретый, а свеженький, только что приготовленный...

    Количество порций: 8-10

    Непростой рецепт ухи из красной рыбы со сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 207 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Уха из красной рыбы со сливками
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 207 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Уха

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Филе лосося — 750 Грамм
    • Картофель — 750 Грамм
    • Луковица — 1 Штука
    • Сливки жирные — 1,5 Стакана
    • Крахмал картофельный — 3 Ст. ложки
    • Лист лавровый — 3 Штуки
    • Вода — 6 Чашек
    • Масло оливковое — 2-3 Ст. ложек
    • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
    • Лимон — 1/1, Штуки
    • Зелень петрушки (пучок) — 1/1, Штуки
    • Соль, перец — - По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовим все необходимые ингредиенты, зелень - помоем, картофель - почистим, если рыба с костями - то удалим косточки и оставим только филе.
    2. В кастрюле разогреваем оливковое масло, бросаем в нее мелко нарезанный лук. Обжариваем на среднем огне до мягкости, 3-4 минуты.
    3. Когда лук размякнет - добавляем в кастрюлю воду.
    4. Доводим до кипения, добавляем лавровый лист.
    5. Очищенный картофель нарезаем кубиками и тоже добавляем в суп.
    6. Варим суп до полуготовности картофеля (около 7 минут), затем добавляем в кастрюлю крупными кусочками нарезанную рыбу.
    7. Варим на среднем огне еще минут 5, после чего добавляем в кастрюлю сливки.
    8. Крахмал разводим в 1-2 ст. л. воды и добавляем в суп. Варим еще 5-7 минут до обретения супом нужной густоты.
    9. Когда суп по густоте станет таким, как вы любите, добавьте в кастрюлю столовую ложку сливочного масла. Когда масло растает (практически сразу же), снимаем кастрюлю с огня.
    10. Добавляем в кастрюлю сок половины лимона (по желанию).
    11. Также добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень петрушки.
    12. Солим по вкусу.
    13. Добавляем молотый черный перец.
    14. Перемешиваем - и все, уха из красной рыбы со сливками готова!
    15. Подаем в горячем виде.


     
    sashau и fedoseenko84 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. #2 Дария_К, 19 апр 2017
    Обалденный рецептик ухи из красной рыбы со сливками. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Uelsdfhoe и Dfowuicgi нравится это.
  3. #3 pgdoxi, 29 июл 2017
    Мы тоже недавно первый раз делали уху из красной рыбы со сливками. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    Женихова А и bxuejgos нравится это.
  4. #4 zhilenkova81, 31 июл 2017
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Rejuleuge нравится это.
  5. #5 Oigdeuh, 27 июл 2018
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
  6. #6 v_yuska, 8 авг 2018
    Как вкусно! У меня муж любитель ухи из красной рыбы со сливками.
     
    b_tanyusha и marinova81 нравится это.
  7. #7 Лизавета_З, 16 сен 2018
    Именно уху из красной рыбы со сливками часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    l_liza нравится это.
Национальная кухня: