Заливное из куриных бедрышек


  1. Заливное из куриных бедрышек получается очень насыщенным, золотистым и невероятно вкусным! Я готовила такое заливное на Новый год, очень понравилось - хорошая альтернатива холодцу. Украсьте блюдо веточками свежей зелени, вырежьте из моркови цветочки - это придаст блюду праздничный вид! Подавать обязательно с хреном и горчицей - на выбор.

    Простой рецепт заливного из куриных бедрышек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 297 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Заливное из куриных бедрышек
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 55
    • Количество калории: 297 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: На праздник, На Новый год
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Закуски из птицы
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на пять порций

    • куриные бедра (домашних кур) — 1200 г
    • морковь — 2 шт
    • лук репчатый — 1 шт
    • лавровый лист, душистый перец (по вкусу)
    • желатин — 40 г
    • соль, перец (по вкусу)

    Пошаговое приготовление

    1. Куриные бедра залить холодной водой, добавить лук, 1 морковь, специи. Варить на медленном огне, снимая пену. Мне потребовалось 2,5 часа. За полчаса до конца варки готовую морковь выбросить, заложить вторую, варить до ее готовности.
    2. Желатин заранее замочить.
    3. Курицу достать. Овощи и специи выбросить.
    4. Бульон процедить, ввести желатин, довести до кипения, но не кипятить - тут же выключить.
    5. Мясо разобрать по формам.
    6. Залить бульоном, украсить морковью и веточками зелени. Остудить, затем убрать в холодильник.
    7. Когда заливное полностью застынет - можно подавать, приятного аппетита!


     
    Useipfa и Катавина Л нравится это.

    Похожие рецепты

  2. К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    ЛюдаЛ нравится это.
  3. Обязательно приготовлю!
    lysova93, спасибо!
     
    Крюков А нравится это.
Национальная кухня: