Креветки на шпажках с соусом терияки

Простой рецепт креветок на шпажках с соусом терияки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 219 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 219 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• масло оливковое – 1 ст. л.
• 50 г имбиря
• сахар – 2 ст. л.
• цедра 1 лайма
• 500 г сырых креветок
• 300 г помидоров черри
• Для соуса терияки:
• 150 мл соуса - маринада Teriyaki
• 500 мл сухого белого вина
• чеснок – 2 зубчика

Пошаговое приготовление

1. Тонкие бамбуковые шпажки замочить в холодной воде на 20–25 мин.
2. Помидоры черри вымыть.
3. Сырые креветки вымыть, очистить
4. от панциря, удалить головы и кишечную вену, тщательно обсушить.
5. Корень имбиря очистить и натереть
6. на мелкой терке. Чеснок очистить,
7. измельчить.
8. Приготовить соус. Вино довести
9. до кипения, выпаривать в течение
10. 3–5 мин. Добавить соус, тертый имбирь, измельченный чеснок и готовить 3 мин., затем процедить. Добавить сахар, перемешать,
11. слегка охладить.
12. Перелить 2/2, соуса в миску, добавить
13. цедру лайма, положить креветки и оставить в теплом месте на 10–15 мин.
14. Маринованные креветки нанизать
15. на шпажки, чередуя их с помидорами черри, сбрызнуть оливковым маслом
16. и обжарить на гриле, 3–4 мин.
17. Готовые креветки подавать на шпажках с оставшимся соусом

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.