Картофельные лепешки по-мексикански


  1. Непростой рецепт картофельных лепешек по-мексикански мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 434 килокалорий. Авторский рецепт мексиканской кухни.


    Картофельные лепешки по-мексикански
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 434 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Мексиканская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо

    Ингредиенты на пять порций

    • 600 г картофеля
    • лимонный сок, молотая паприка и кайенский перец по вкусу
    • масло растительное
    • помидор – 2 шт
    • яйцо – 1 шт
    • соль
    • соль, свежемолотый перец
    • Для покрытия:
    • 300 г говяжьего фарша
    • растительное масло – 2 ст. л.
    • 300 г консервированной кукурузы
    • 4 среднежгучих перца чили
    • мука – 1 ст. л.
    • чеснок – 2 зубчика
    • 2 ст. л. томата - пюре

    Пошаговое приготовление

    1. Картофель промыть, очистить и натереть на терке. Добавить муку, яйцо, посолить и хорошо перемешать.
    2. Разогреть на сковороде масло. Столовой ложкой выложить на сковороду картофельную массу как оладьи, придавая им форму круглых лепешек, обжарить с обеих сторон. Помидоры вымыть, крестообразно надрезать, бланшировать 2 мин. в кипящей воде. Обдать холодной водой, снять кожицу, удалить семена и нарезать мякоть мелкими кубиками.
    3. Говяжий фарш обжарить в разогретом масле, добавить к фаршу порезанные помидоры и томат - пюре, выдавить чеснок, хорошо перемешать.
    4. Перец чили промыть, удалить семена и плодоножку, нарезать полосками. Вместе с обсушенной кукурузой добавить к фаршу и перемешать. Все вместе как следует прогреть.
    5. Приправить солью, перцем, кайенским перцем, сбрызнуть лимонным соком.
    6. Смесь выложить на горячие лепешки и тотчас же подавать.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.



     
    shempeleva78 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Картофельные лепешки по-мексикански - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Асия_Л, АнютаУ и kzavfol нравится это.
  3. Обалденный рецептик картофельных лепешек по-мексикански. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
  4. Картофельные лепешки по-мексикански по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
Национальная кухня: