Налистники с маком

Предлагаю вам открыть для себя классический рецепт налистников с маком, традиционного украинского блюда. Вкусные, нежные и ароматные, - они понравятся даже придирчивому гурману! А готовить просто!

Количество порций: 4-5

Простой рецепт налистников с маком украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 69 килокалорий. Авторский рецепт украинской кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Налистники

Ингредиенты на двенадцать порций

• Молоко — 0.5 Литра
• Яйца — 4 Штуки
• Мука — 1 Стакан
• Сахар — 3 Ст. ложки (2 ст. л. - в тесто, 1 ст. л. - в начинку)
• Соль — 1 Щепотка
• Сода — 1 Щепотка
• Мак — 1 Стакан
• Масло сливочное — 50 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Этот рецепт приготовления налистников с маком у нас передается из поколения в поколение, хотя конечно же, каждая хозяйка всегда придумает, как его усовершенствовать. Конечно, блины умеют готовить все, но в данном случае - секрет в маковой начинке! Приступим?
2. Как сделать налистники с маком:
3. В глубокой миске смешаем сухие ингредиенты для теста, - соду, соль, сахар. Вбиваем сюда же яйца, и немного все вместе перетираем до однородной консистенции.
4. Вливаем молоко, и опять перемешиваем.
5. Не прекращая помешиваний, всыпаем муку, пока тесто не станет нужной густоты.
6. На смазанной любым жиром сковороде поджариваем блины, каждый с двух сторон, - и складываем стопочкой, пусть остынут.
7. Теперь - начинка! Мак и сахар нужно перемолоть в кофемолке, или истолочь с ступке, как это делали наши бабушки.
8. Сливочное масло растапливаем на водяной бане, и замешиваем с маком и сахаром. Можно масла брать и чуть больше, и чуть меньше, - на ваш вкус.
9. Теперь в готовые блины заворачиваем начинку, и можно подавать сразу, а можно сложить все налистники в кастрюлю, и немного подержать на слабом огне, пересыпав кусочками сливочного масла, и только потом подавать.
10. Приятного аппетита! Надеюсь, такие налистники с маком в домашних условиях у вас получатся вкусными, ароматными и невероятно аппетитными!