«Цезарь» романо

Несложный рецепт «Цезаря» романо итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 142 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 142 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салаты, Итальянская кухня, Низкокалорийная еда, Салат «Цезарь»

Ингредиенты на одну порцию

• Салат романо 200 г
• Сыр пармезан 70 г
• Куриная грудка 100 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Сухарики по вкусу
• Дижонская горчица 1 чайная ложка
• Чеснок 1 зубчик
• Лимоны ½ штуки
• Вустерширский соус по вкусу
• Оливковое масло 150 мл
• Анчоусы 4 штуки

Пошаговое приготовление

1. Куриную грудку обжарить до хрустящей золотистой корочки.
2. Сделать соус «Цезарь»: взбить в блендере 1 яйцо, чайную ложку дижонской горчицы, зубчик чеснока, немного вустерширского соуса, сок половины лимона и 4 анчоуса; продолжая взбивать, медленно добавить 150 грамм оливкового масла и 40 грамм тертого пармезана.
3. Выложите на блюдо романо.
4. Выложите обжаренную и нарезанную куриную грудку.
5. Добавьте соус «Цезарь».
6. Сверху положите несколько полосок пармезана.
7. Посыпьте салат сухариками или гренками.