Зразы картофельные с яйцом и луком

Сочные, с нежной корочкой зразы никого не оставят равнодушными!

Очень простой кулинарный рецепт зраз картофельных, наверняка, знает каждый любитель белорусской кухни. Готовится это блюдо быстро из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Такая еда порадует многих вегетарианцев.

Простой рецепт зраз картофельных с яйцом и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 197 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Зразы

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• Картошка 500 гр
• Яйца (куриные) 3 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Сливочное масло 50 гр
• Морская соль по вкусу
• Для панировки:
• Пшеничная мука 100 гр
• Для обжарки:
• Растительное масло 70 мл

Пошаговое приготовление

1. Очень простой кулинарный рецепт зраз картофельных, наверняка, знает каждый любитель белорусской кухни. Готовится это блюдо быстро из продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Такая еда порадует многих вегетарианцев. Картофель промываем и очищаем, а затем отвариваем до готовности в подсоленой воде. Разминаем картофель в пюре, добавив сливочное масло. Когда пюре остынет, то вбиваем в него свежее куриное яйцо. Далее готовим начинку для зраз. Для этого очищенную головку репчатого лука измельчаем и обжариваем на растительном масле до прозрачного состояния. Потом смешиваем его с двумя мелко нарубленными сваренными вкрутую куриными яйцами. Начинку солим по вкусу. Из картофельного пюре делаем лепешки, в центр которых кладем начинку, складываем пополам и защипываем края так, чтобы они напоминали котлетки. Обваливаем зразы картофельные в муке и обжариваем на растительном масле. Подаем на стол готовые зразы со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!