Тбилисские хачапури по-грузински


  1. Хрустящие, легкие в приготовлении лепешки с сыром

    Хачапури это еда, которая подается в горячем виде. Для этого кулинарного рецепта я в основном использую Имеретинский сыр, но по рецептам грузинской кухни можно использовать и адыгейский сыр.

    Очень простой рецепт тбилисских хачапури по-грузински домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 242 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Тбилисские хачапури по-грузински
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 242 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Хачапури

    Ингредиенты на девять порций

    • Пшеничная мука 1 кг
    • Мягкий сыр 500 гр
    • Яйца (1 для смазывания) 4 шт.
    • Молоко 0.5 л
    • Соль 0.5 чайн. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Сыр нарезаем полосочками и кладем их в эмалированную посуду. Заливаем холодной водой и прикрываем крышкой, оставляем кастрюлю на несколько часов, в зависимости от того насколько солон сыр. Затем выливаем воду, отжимаем сыр и кладем их в другую посуду. Добавляем 2 яйца и хорошенько разминаем сыр. Делим приготовленный сыр на четыре части. Если сыр несоленый, этап с вымачиванием пропускаем.
    2. Готовим тесто для Хачапури по - грузински. В молоко или мацони добавляем соль, яйца и взбиваем, затем все это смешиваем с пшеничной просеянной мукой, и замешиваем тесто, но не крутое.
    3. Готовое тесто делим на 4 части и раскатываем их.
    4. На каждую из них равномерно распределяя, накладываем сыр
    5. и защипываем тесто.
    6. Чугунную сковороду разогреваем
    7. и выпекаем хачапури сначала швом вниз, а потом когда она подрумянится, переворачиваем, выпекаем Хачапури под крышкой. Время потраченное на приготовление приблизительно 40 минут.
    8. Приятного аппетита!


     
    Ofexeezi, markovskaya97, А_Парака и ещё 1-му нравится это.

    Похожие рецепты

  2. спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант тбилисских хачапури по-грузински
     
  3. Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    Леся_К и oibiperji нравится это.
  4. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Евдокименко Л нравится это.
  5. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    Eieowatew и Алена_Я нравится это.
Национальная кухня: