Солянка с грибами


  1. Очень вкусная заготовочка на зиму из овощей и лесных грибов, приготовленная в мультиварке.

    Непростой рецепт солянки с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 84 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Солянка с грибами
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 29
    • Количество калории: 84 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Повод: На ужин, На обед, Для мультиварки
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на три порции

    • Капуста белокочанная — 1,5 кг
    • Морковь — 0,5 кг
    • Лук репчатый — 0,3 кг
    • Свежие грибы — 450-500 г
    • Томатный соус (типа Краснодарского или Универсального) — 200 мл
    • Масло растительное — 180 мл
    • Соль — 1,25 ст. л.
    • Сахар — 2,5 ст. л.
    • Уксус 9% - ный — 2 ст. л.
    • Перец черный (молотый) — по вкусу
    • Лавровый лист — по вкусу
    • Вода (для варки грибов-3 мультистакана)

    Пошаговое приготовление

    1. Сходить в лес и набрать грибов!))))В крайнем случае купить на рынке шампиньоны, но с лесными грибами будет более вкусная солянка.
    2. . Почистить, помыть и порезать грибы. Сложить в чашу мультиварки.
    3. Залить водой и готовить в режиме Мультиповар, при температуре 150 градусов, 15 минут. Грибы откинуть на дуршлаг. Бульон можно использовать для приготовления соусов.
    4. Нашинковать капусту. Морковь потереть на крупной терке.
    5. . Добавить соль и сахар.
    6. Помять руками.
    7. Порезанный лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, в режиме «Жарка»
    8. Добавить капусту и грибы
    9. Перемешать и готовить в режиме «Мультиповар» 40 минут, температура 130 градусов.
    10. Затем добавить томатный соус и перец,
    11. Перемешать и готовить в режиме Мультиповар 30 минут, температура 100 градусов. За 5-7 минут до готовности добавит уксус и перемешать
    12. Банки и крышки простерилизовать удобным для вас способом.
    13. Готовую солянку разложить в стерилизованные банки, закрыть крышками и укутать в одеяло до полного остывания (самостерилизация)
    14. Из данного количества продуктов получается 3 750-граммовые банки, я обычно делаю 2 семьсот пятидесяти граммовые и одну поллитровую, оставляю немного на пробу))
    15. Приятного аппетита и удачных заготовок!


     
    Egoykbeov и Babiuiz нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Отличный рецепт! Спасибо, Е_Бакшеева. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Uonoualu нравится это.
  3. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    podkovyrina78 нравится это.
  4. Е_Бакшеева, ты сама их придумала рецепт солянки с грибами?
     
    Т_Семенихина, Руднова К и Fajooniis нравится это.
  5. вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Сивцова Н, Ebxzpof, Umkjeyoni и ещё 1-му нравится это.
  6. @Е_Бакшеева, умничка!
    Какой аппетитный рецептик солянки с грибами сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    g_lyusya нравится это.
  7. @Е_Бакшеева, спасибо за рецепт солянки с грибами! Обязательно приготовлю :)
     
    Mutmkkox нравится это.
Национальная кухня: