Лаосские фрукты в пряном сиропе


  1. Непростой рецепт лаосских фруктов в пряном сиропе азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 283 килокалорий. Авторский рецепт азиатской кухни.


    Лаосские фрукты в пряном сиропе
    • Время подготовки: 2 ч
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество калории: 283 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Азиатская кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

    Ингредиенты на четыре порции

    • 1 манго
    • 1 папайя
    • 1 банан
    • 3 киви
    • 1 апельсин
    • 50 г засахаренного имбиря
    • Для сиропа:
    • 200 г сахара
    • 1 лайм
    • 3 см свежего корня имбиря
    • 1 палочка корицы
    • 2–3 звездочки бадьяна
    • 2 коробочки кардамона

    Пошаговое приготовление

    1. Для сиропа очистите и измельчите имбирь, лайм вместе с кожурой нарежьте тонкими дольками, а потом каждую дольку – на четвертинки.
    2. Влейте в сотейник 0,5 стакана воды, всыпьте сахар и специи, добавьте имбирь и лайм.
    3. Поставьте сотейник на небольшой огонь и доведите до кипения, помешивая. Варите 5 минут, снимите с огня и дайте остыть, 30 минут. Готовый сироп процедите и охладите, 1 час.
    4. Папайю, банан, апельсин, киви и манго очистите от кожуры.
    5. У манго вырежьте косточку, у папайи выньте семена (их можно высушить, размолоть и использовать как приправу - размягчитель для мяса).
    6. Нарежьте все фрукты аккуратными небольшими кусочками разной формы, чтобы красиво смотрелись, залейте сиропом, дайте постоять минимум 1 час (а можно поставить в холодильник на 24 часа) и подавайте.

    С таким сиропом можно приготовить даже самые простые фрукты: кисло-сладкие яблоки, плотные груши, сливы или цитрусовые.



     
    Ксюня_Р нравится это.

    Похожие рецепты

  2. как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Jouazzt нравится это.
  3. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
  4. @Woipyru, спасибо за новый вариант лаосских фруктов в пряном сиропе.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  5. Спасибо за вкусный и красивый рецепт лаосских фруктов в пряном сиропе!
     
  6. @Woipyru, аппетитно - чудо!
     
  7. Сегодня буду готовить!
     
  8. Спасибо за вкусный и красивый рецепт лаосских фруктов в пряном сиропе!
     
    Sufmgda и Xssiqqw нравится это.
Национальная кухня: