Хачапури с сыром простой

Если вы любите выпечку с сыром, то обязательно попробуйте приготовить хачапури с сыром. Это блюдо можно готовить как по классической методике, так и по упрощенному рецепту. Смотрите!

Если вам интересно, как приготовить хачапури с сыром простой, то прочтите этот рецепт. Из него вы узнаете, как можно приготовить легендарную кавказскую выпечку без труда и хлопот. Получится очень вкусно, это я вам гарантирую!

Количество порций: 6

Несложный рецепт хачапури с сыром простой азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 27 килокалорий. Авторский рецепт азербайджанской кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 27 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На полдник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хачапури

Ингредиенты на шесть порций

• Молоко — 1/1, Стакана
• Дрожжи — 1 Чайная ложка
• Сахар — 1 Грамм
• Соль — 1 Грамм
• Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки
• Мука пшеничная — 1,5 Стакана
• Сыр адыгейский — 250 Грамм (начинка)
• Масло сливочное — 70 Грамм (начинка)
• Желток яичный — 1 Штука (для смазывания)
• Молоко — 2 Ст. ложки (для смазывания)
• Масло сливочное — 70 Грамм (для смазывания)

Пошаговое приготовление

1. Слегка подогрейте молоко, влейте его в большую миску и добавьте к нему дрожжи, сахар, соль и растительное масло. Просейте в эту же емкость муку и замесите тесто. Оно должно липнуть к рукам. Накройте емкость и оставьте в теплом месте.
2. Через полчаса или час тесто должно подняться и увеличиться в несколько раз. Это значит, что его можно использовать для дальнейшего приготовления блюда.
3. Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в тонкую лепешку. Натрите на терке твердый сыр, выложите его на раскатанное тесто. Сверху положите кусочек сливочного масла.
4. Края лепешки соберите в центре, склейте их. Затем раскатайте получившийся мешочек в лепешку при помощи скалки. Выложите ее на противень, смажьте смешанным молоком с желтком. Затем выпекайте в духовке при двухста градусах двадцать минут.
5. Готовый хачапури достаньте из духовки и обильно смажьте сливочным маслом. Подавайте к столу, пока блюдо не остыло.