Существует множество рецептов хачапури, представляю дачный вариант, на мангале. Начинка — сулугуни, одновременно сочный и твёрдый сыр, отличчно запекается. Так как это дачный рецепт, экспресс блюдо, тесто готовое слоёное. Всё накручивается на шампур с сыром, хотя, как вариант, можно приготовить хачапури традиционной формы, только выпекать на решётке.Подаётся блюдо сразу, с огня, пока сыр приятно расплавился. Приятного аппетита!Очень простой рецепт хачапури на мангале грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 223 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 223 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Ужин, обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаИнгредиенты на три порцииСоль 2 гСыр Сулугуни 500 гТесто слоёное бездрожжевое 500 гПошаговое приготовлениеИнгредиенты: сыр, тесто и, если сыр недостаточно подсолен, — соль.Нарезаем Сулугуни.Нарезаем полоски теста, растягиваем их.На шампур одеваем кусочек сыра, обматываем его тестом.Закрепляем концы теста. Готовить стоит перед самым запеканием.Ставим на мангал, переворачиваем по мере прожаривания, за 15 минут всё готово, Сулугуни может капать.Блюдо готово как только тесто подрумянится. При раскрывании хачапури, сыр вытекает, едим горячим. Приятного аппетита!