Бульон из куриных лапок


  1. Бульон из куриных лапок готовится просто, являет собой более бюджетный вариант куриного бульона, который можно потом использовать для приготовления супов, соусов и других блюд. Смотрите рецепт!

    Тратить ценную куриную грудку или филе на бульон как-то неправильно, если можно приготовить ароматный, жирный и насыщенный бульон на тех же лапках! Чтобы приготовить бульон из куриных лапок понадобятся сами лапки, соль и уксус. Если захотите, можете еще добавить луковицу (достаточно половины) и морковку для аромата. А там и полноценный овощной суп можно сварить. Бульон получается очень вкусным!

    Количество порций: 4-5

    Очень простой рецепт бульона из куриных лапок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 255 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Бульон из куриных лапок
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 3 ч
    • Количество калории: 255 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Бульоны

    Ингредиенты на четыре порции

    • Куриные лапки — 10-12 Штук
    • Вода — 1,5-3 Литра (зависит от размеров кастрюли )
    • Уксус — 2 Ст. ложки
    • Морская соль — 1 Ст. ложка

    Пошаговое приготовление

    1. Промойте куриные лапки, выложите их в кастрюлю, залейте водой так, чтобы лапки полностью накрыло. Добавьте соль, уксус, на сильном огне доведите до кипения, потом огонь убавьте и варите бульон час - два. Можно и дольше, чтобы бульон был жирным и наваристым.
    2. Не забывайте снимать пену, а также ситечком снимайте любые ошметки, которые могут появится на поверхности. Тогда бульон будет золотистым и чистым на вид.
    3. Куриные лапки достаньте шумовкой.
    4. По желанию, можете бульон процедить.
    5. А потом разлить по банкам, охладить и хранить в холодильнике.
    6. Готовый бульон из куриных лапок хорош для приготовления холодца, супов овощных и мясных, а также для разных соусов на основе бульона. Приятного аппетита!


     
    Obfiexioa нравится это.

    Похожие рецепты

  2. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    Qduebure нравится это.
  3. как вкусно! Я полюбила бульон из куриных лапок с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    ДианаС, Iviaiiuni и Aobiufi нравится это.
  4. Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
  5. Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
  6. Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    А_Шукурова и pribylova93 нравится это.
  7. АААААА как вкусно глядя на бульон из куриных лапок слюнки потекли ручьем!!:D
     
  8. Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
Национальная кухня: