Томатный соус от шефа Пола Гейлера

  1. #1 КатеринаС, 3 дек 2016

    Несложный рецепт томатного соуса от шефа Пола Гейлера домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 310 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Томатный соус от шефа Пола Гейлера
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество калории: 310 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соусы и маринады

    Ингредиенты на четыре порции

    • Сливочное масло 25 г
    • Оливковое масло 1 столовая ложка
    • Лук - шалот 2 головки
    • Тимьян 1 стебель
    • Лавровый лист 1 штука
    • Чеснок 3 зубчика
    • Помидоры 1 кг
    • Томатное пюре 2 столовые ложки
    • Сахарная пудра 1 столовая ложка
    • Вода 250 мл
    • Томатный сок 100 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Потушите в сотейнике под крышкой все масло, лук - шалот, тимьян, лавровый лист и чеснок 5-6 минут или пока лук - шалот не станет мягким (но не румяным!)
    2. Вмешайте томаты, пюре и сахар. Варите на слабом огне, не накрывая, 5 минут.
    3. Добавьте воду и томатный сок, если используете, увеличьте нагрев и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, не накрывая, 30 минут.
    4. Приправьте и половником продавите соус через сито.
    5. Верните в сковороду и снова нагрейте перед подачей.


     
    Enoodba, varyab и Гоман Я нравится это.

    Похожие рецепты

  2. #2 bochina79, 3 дек 2016
    Спасибо за рецепт, готовила томатный соус от шефа пола гейлера на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Азизова Г нравится это.
  3. #3 Валентина_Л, 7 дек 2016
    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    mikhina92 нравится это.
  4. #4 Eezcknc, 15 дек 2016
    готовила томатный соус от шефа пола гейлера много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Kdjppeo, Семененко Ю, Oaccoioi и ещё 1-му нравится это.
  5. #5 ryndak97, 29 янв 2017
    КатеринаС, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    sarykaya77 нравится это.
  6. #6 Казарина В, 5 мар 2017
    ухтышка какой рецепт томатного соуса от шефа пола гейлера!!!!!!!
    слюни текут рекой
     
    ooule и bochko78 нравится это.
  7. #7 Aehfoaxo, 3 апр 2017
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    М_Феник и Caduotruc нравится это.
  8. #8 Uypeuao, 4 авг 2017
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Щиголева М нравится это.
  9. #9 Kuqbpnq, 20 сен 2017
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Raaijveu и Qlvooqq нравится это.
  10. #10 Каравацкая О, 3 окт 2018
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Yoefhap нравится это.
Национальная кухня: