Бризоль


  1. Очень простой рецепт бризоля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 248 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Бризоль
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: до 30 минут
    • Количество калории: 248 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Мясной фарш 784 г.
    • Куриное яйцо 13 шт.
    • Поваренная соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Лук репчатый 1 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. А что я приготовила на ужин. ммм. .. объедение. Раньше немного посложнее готовила, поэтому и редко, а вот нашла рецепт легко и просто. Очень вкусно как отдельное блюдо, так и с салатиком, либо если мясные трубочки нафаршировать грибами, жареным лучком, овощами. .. фантазии нет предела. Вообщем, делюсь с вами чудо мясными блинчиками, котлетами, и не знаю как их назвать, вообщем, вкуснятиной. Итак, приступим. Понадобится фарш готовый, добавляем одно куриное яйцо, солим, перчим по вкусу, луковицу мелко порезанную, можно еще и чесночок и яйца ( количество яиц ровняется количеству бризолек ) у меня получилось 12 штук из 784 гр фарша ( специально взвешивала)Конечно не обязательно такую точность соблюдать.
    2. Лепим из фарша колобочки, размером как яйцо примерно, можно побольше. взависимости какой вы хотите блинчик и плюс по размеру сковороды расчитываем величину. Раскатываем его в блин. Как катала я - сначала обваляла шарик в муке хорошо, потом руками делала лепешку, не забывая посыпать мукой, чтобы не липло, а потом уже лепешку раскатала потоньше, муки не жалела, она все равно вкуса не портит да и не чувствуется. Из - за такого количества муки, получается как мяско в кляре.
    3. затем разбиваем в плоской широкой тарелке яйцо, взбиваем, солим и выкладываем туда лепешку, чтобы она была целиком на яйце. выкладываем на разогретую сковороду прям с тарелки вместе с яйцом и обжариваем с двух сторон,
    4. Готовую бризольку заворачиваем в рулетик, чтобы сторона с яйцом была снаружи, иначе потом остынет и так и останется блинчиком, хотя так тоже вкусно. Сразу с сковороды горячие! сворачивем, не туго конечно, я сняла завернула сразу, а потом только следующую порцию на сковородку выложила. Готовятся не долго, они же тоненькие, у меня пока обжаривается с двух сторон, я новую лепешку делаю, а другая уже в тарелке с яйцом лежит, быстро все, сильно не включать чтобы яйцо не горело.
    5. вот и результат, вкусно, просто, быстро. особенно при подаче с салатиком. Кстати, очень уместен соус к таким бризолькам - сметана, майонез, чеснок и зелень. Ммм. .пальчики оближешь. Приятного аппетита.


     
    А_Павлович, СофияЛ и Eonehfax нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    i_asya нравится это.
  3. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
  4. супер задумка - буду заглядывать!
     
    jwoiqqq, ЛюдмилаЯ и Mijeuahe нравится это.
  5. аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
  6. Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
  7. Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Yzhhouom нравится это.
  8. я слабо разбираюсь в бризоле, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
  9. таким способом обязательно попробуем приготовить бризоль! спасибо!
     
    Mcaauaeri нравится это.
Национальная кухня: