Пряники «Сердечки»

Если вы любите все медовое, то эти пряники для вас. Они ещё и с начинкой. И так как скоро 14 февраля, то делаем их в форме сердечек. Но, если в обычный день, можно сделать просто другой формы. Специи для пряников это смесь кардамона, корицы, имбиря, гвоздики, мускатного орех. Всё смешивается в равных пропорциях и берётся затем 1 чайная ложка, например. Итак, делаем пряники! За рецепт спасибо Vitoria.

Несложный рецепт пряников «Сердечки» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 116 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 20 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на двадцать порций

• Масло сливочное 125 г
• Мёд 250 мл
• Молоко 60 мл
• Мука пшеничная 500 г
• Пищевой краситель 3 г
• Сахар 100 г
• Сода 1.5 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Специи для пряников 15 г
• Шоколад белый 125 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Итак, берём мёд, сливочное масло, яйца, муку, сахар, соду, специи, молоко.
2. Смешаем мёд, сливочное масло и сахар. Разогреем в микроволновке. Дадим остыть.
3. Добавляем всё остальное: соду, молоко, специи для пряников.
4. И муку всю. Больше муки не добавляем. Накрываем вот такое тесто крышкой или плёнкой и убираем в холодильник на ночь.
5. На следующий день достаём тесто. Берём теперь ложку. Тесто довольно густое и липкое. Ложкой накладываем кусок теста на стол, посыпаем мукой. Вымесим его и раскатаем толщиной 0,4 см. Вырезаем кружки.
6. На серединку кладём мармелад или джем.
7. Другим кружком накрываем.
8. И теперь вырезаем сердечки, формой меньшей по размеру.
9. Вилкой накалываем по краям.
10. Можно сделать и просто кружки или без начинки пряники.
11. Итак, кладём на лист сердечки и ставим в разогретую духовку (180°С) на 10 минут.
12. Готовые достаём и дадим остыть, пока делаем глазурь.
13. Вообще можно взять любую глазурь. Например, белковую. Но мне захотелось шоколадную. Шоколад растопим и добавим каплю краски гелевой. Теперь берём пряники и окунаем в глазурь и сразу кладём на досточку. Пусть теперь подсыхают. Приятного аппетита.