Непростой рецепт испанской паэльи испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 364 килокалорий. Авторский рецепт испанской кухни.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 364 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Основные блюда, Испанская кухняИнгредиенты на десять порцийКуркума 10 млДлиннозерный рис 150 гОливковое масло 50 млРепчатый лук 1 головкаЧеснок 3 зубчикаКуриная грудка 350 гСвежий красный перец 1 штукаЧоризо 150 гЗеленая стручковая фасоль 250 гБелая рыба 250 гМидии в ракушках 350 гБелое сухое вино 250 млКреветки 250 гКуриный бульон 150 млКальмары 250 гПошаговое приготовлениеВ большой кастрюле сварите рис с куркумой в подсоленной воде. Обсушите.В сковороде разогрейте масло и добавьте мелко нарезанный лук. Томите до мягкого состояния.Нарежьте курицу на небольшие кусочки и положите к луку. Готовьте 4 минуты, убавив огонь до среднего.Добавьте измельченный чеснок, красный перец, нарезанную пополам фасоль и чоризо. Жарьте около 5 минут.Добавьте нарезанную рыбу, креветки и мидии и тушите 8 минут.Залейте все вином и бульоном и доведите до кипения. Тушите 1 минуту и добавьте рис.В чистой сковороде хорошо разогрейте 10 мл масла и выложите кальмары, нарезанные кольцами. Жарьте около 45 секунд.Добавьте кальмары к остальным ингредиентам, посыпьте специями, хорошо перемешайте и подавайте немедленно.
как вкусно! Я полюбила испанскую паэлью с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.