Салат со свеклой и яблоком в медово-горчичной заправке

Свекольный салат богат витаминами и минералами. Добавьте медово-горчичную заправку, чтобы сделать это блюдо еще более изысканным и полезным.

Простой рецепт салата со свеклой и яблоком в медово-горчичной заправке европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 322 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 322 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на шесть порций

• Свекла 2 шт.
• Мед 2 ст. л.
• Белый винный уксус 2 ст. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Цельнозерновая горчица 2 ст. л.
• Зеленое яблоко 1 шт.
• Листья салата 8 чашек
• Рубленые фисташки 1/1, чашки

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Вымойте и высушите свеклу, а затем заверните каждый овощ в алюминиевую фольгу. Поместите свеклу в форму для выпечки и выпекайте 50-60 минут. Охладите свеклу до комнатной температуры, затем снимите с нее кожицу и нарежьте на тонкие ломтики.
3. Приготовьте соус. Смешайте вместе мед, белый винный уксус, оливковое масло и горчицу. Хорошенько перемешайте.
4. Яблоко тонко нарежьте.
5. Выложите зелень на тарелку, добавьте яблоко, свеклу. Полейте салат заправкой.
6. Украсьте салат рублеными фисташками. Аккуратно перемешайте и подавайте к столу.