Бульон с хлебными фрикадельками

Простой рецепт бульона с хлебными фрикадельками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 149 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 149 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сырные супы и молочные супы

Ингредиенты на пять порций

• 200 г пшеничного хлеба -
• 1 стакан молока или воды для размачивания хлеба
• 2 яйца
• 3 cт. ложки сливочного масла
• 2 cт, ложки муки
• молотый перец и соль по вкусу
• 2 л мясного бульона
• 3 cт. ложки сметаны
• 2 cт. ложки измельченной зелени петрушки или укропа.

Пошаговое приготовление

1. Хлеб замочите в теплом молоке или воде.
2. Когда разбухнет, отожмите, добавьте яйца, масло, перец, муку и соль.
3. Все тщательно перемешайте.
4. Сформуйте из массы шарики (фрикадельки) и сварите их в готовом кипящем бульоне.
5. Варите до тех пор, пока фрикадельки не всплывут.
6. Выньте их шумовкой, разложите в тарелки по б - 8 штук, залейте процеженным бульоном, заправьте сметаной и зеленью