Куриные крокеты с овощами

Простой рецепт куриных крокетов с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 218 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе 500 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Кукурузная мука 50 г
• Соль по вкусу
• Молотый перец чили по вкусу
• Сладкий перец 1 штука
• Помидоры черри 100 г

Пошаговое приготовление

1. Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера.
2. Добавьте в фарш яйцо, перемешайте.
3. Добавьте кукурузную муку (столовую ложку), соль и немного чили. Если крокеты будут есть дети, то чили лучше не класть. Перемешайте.
4. На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Для каждого шарика надо брать чайную ложку смеси из филе и специй.
5. В сотейнике разогрейте масло для фритюра. Опускайте туда шарики небольшими порциями (5–7 штук) и жарьте до светло - золотистого цвета около 3 минут.
6. Готовые крокеты вынимайте шумовкой и выкладывайте на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.
7. Таким образом приготовьте крокеты из всего фарша.
8. Перец нарежьте квадратиками размером примерно с крокет. Вымойте и подсушите черри.
9. Нанизывайте крокеты на деревянные шпажки вперемежку с овощами. Есть крокеты лучше сразу, пока они теплые.