Мясные тефтели с курагой


  1. Простой рецепт мясных тефтелей с курагой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 328 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Мясные тефтели с курагой
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Количество калории: 328 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Детское меню, Тефтели

    Ингредиенты на шесть порций

    • Репчатый лук 1 головка
    • Мясной фарш 500 г
    • Курага 50 г
    • Оливковое масло 50 мл
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Репчатый лук и курагу очень мелко нарубить. Можно использовать кухонный комбайн, но в таком случае надо не перебарщивать с интенсивностью — в результате должны получиться мелко нарубленные, а не превращенные в пюре лук и курага.
    2. Разогреть в сковородке на медленном огне немного оливко­вого масла и слегка потомить в нем лук и курагу, постоянно помешивая. Делать это нужно примерно пять - семь минут. Лук ни в коем случае не должен подгореть.
    3. Мясной фарш выложить в глубокую миску, посолить и поперчить. Слегка взбить яйцо, вмешать его в фарш руками, добавить лук с курагой и снова перемешать.
    4. Намочить ладони, сформировать небольшие тефтельки — диаметром примерно 3–4 см. Смазать форму маслом, выложить в нее тефтельки и отправить на пятнадцать минут в духовку, разогретую до 180 градусов. На гарнир к тефтелям подойдет, например, гречка или картофельное пюре, смешанное со шпинатом.

    В качестве фарша можно использовать говядину, телятину или баранину. С бараниной получается деликатнее, но некоторые считают баранину едой для взрослых, что заблуждение.



     
    kopysova90 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
  3. @Ufseeli, очень интересный вариант мясных тефтелей с курагой.:)
     
    Тоня_В, alfnkkikv, Utuucguue и ещё 1-му нравится это.
  4. Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    yemmao и Itzgsoove нравится это.
  5. ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала мясные тефтели с курагой первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Kdwxaoo нравится это.
  6. Оооочень вкусно получилось
     
Национальная кухня: