Креветки в салате цезарь — прекрасное и удачное дополнение к классическому рецепту цезаря. Помимо гармоничного вкуса они еще и внешне украшают собой этот лаконичный салат. Можно взять мелкие креветки и перемешать их с салатом, а можно выкладывать их сверху, это удобнее делать с крупными королевскими креветками.Несложный рецепт цезаря с креветками американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 370 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 370 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Салаты, Рыба и морепродуктыИнгредиенты на четыре порцииХлеб пшеничный 100 гСалат ромэн 400 гПармезан (Пармиджано Реджано) 120 гЧеснок дольки 1 шт.Соль морская ¼ ч. л.Оливковое масло холодного отжима (Extra virgin) 50 млЯйцо куриное 2 шт.Вустерский соус 5 млЛимоны ½ шт.Креветки королевские 16 шт.Пошаговое приготовлениеНарежьте белый хлеб мелкими кубиками и подрумяньте в духовке в течение 7-10 минут при 180 градусах. Перемешайте один раз.Салат романо вымойте ледяной водой (это усилит его хрусткость), хорошо обсушите и крупно нарвите в миску.Пармезан натрите мелкой стружкой.Для соуса цезарь очищенный чеснок тщательно разотрите в ступке с крупной солью, чтобы получилось однородное пюре. Добавьте оливковое масло, размешайте.Два яйца опустите в слабо кипящую воду на 1 минуту, затем разбейте в миску, туда же положите растертый чеснок. Добавьте несколько капель вустерского соуса, сок половины лимона и взбейте соус вилкой до однородности.Полейте соусом салатные листья, перемешайте.Всыпьте тертый пармезан, еще раз перемешайте. Немного пармезана оставьте для подачи.Креветки обжарьте на сковороде в течение 1-2 минут, чтобы они порозовели, очистите от панциря. Хвостик оставьте для красоты и удобства.В тарелки разложите заправленные салатные листья, сухарики и креветки. Сверху чуть присыпьте сыром.Приятного аппетита!