Блинные рулеты с нутовой начинкой


  1. Простой рецепт блинных рулетов с нутовой начинкой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 220 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.


    Блинные рулеты с нутовой начинкой
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество калории: 220 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на десять порций

    • Молоко 400 мл.
    • Куриное яйцо 3 шт.
    • Сахар 1 ст. ложк
    • Мука пшеничная 0.5 стак.
    • Подсолнечное масло 3 ст. ложк
    • Пищевая соль 0.25 ч. ложк
    • Нут 0.5 стак.
    • Чеснок 2 шт.
    • Майонез 2 ст. ложк

    Пошаговое приготовление

    1. Каждая хозяйка хочет удивить своих домочадцев, поэтому придумывает все новые и новые начинки для блинов. Начинка может быть как сладкая, так и не сладкая. Предлагаю приготовить блины с начинкой из нута. Наверняка всем известно, что нут является не только вкусным видом гороха, но и очень полезным. Нут может прекрасно заменять мясо, так как он очень богат белком. Для приготовления данного блюда необходимо сначала нажарить блинов. Приготовим тесто для блинов. Молоко выливаем в железный ковш или кастрюлю и нагреваем на медленном огне до теплого состояния. В молоко высыпаем сахар и соль, размешиваем. Тесто необходимо перемешивать венчиком. Добавляем куриное яйцо и перемешиваем. Порциями всыпаем муку и размешиваем венчиком. Рекомендую в тесто добавить подсолнечное масло, чтобы блины не прилипали к сковороде. Когда тесто станет однородным, то разогреваем сковороду и жарим блины с двух сторон до золотистого цвета. Готовые блины складываем на тарелку друг на друга.
    2. Замачиваем нут на 3-4 часа в воде, сливаем воду и заливаем его чистой водой. Если нут не замачивать в воде, то он будет достаточно долго вариться. В основном его рекомендуют оставлять в воде на ночь для набухания. Нут отварить в подсоленной воде до мягкости, понадобится примерно 30 минут. Затем сливаем воду и немного охлаждаем нут. Затем пропускаем через мясорубку нут и очищенный от шелухи чеснок. Отварные куриные яйца очищаем от скорлупы. Яйца тоже пропускаем через мясорубку. Перемешиваем полученную массу и солим по вкусу. Затем добавляем майонез и перемешиваем. Нутовая начинка для блинов готова!
    3. Остывшие блины выкладываем на разделочную доску. Смазываем блин полученной начинкой. Затем кладем на него другой блин и придавливаем слегка, чтобы блины склеились.
    4. Немного смазываем верхний блин и аккуратно сворачиваем рулет.
    5. По желанию рулеты можно разрезать на несколько частей. Такие блины подаются к столу как дополнение к первым и вторым блюдам или просто к чаю. Если такие блины кушать с чаем, то это будет некий сытный перекус.


     
    Л_Шилкина и magsumova91 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Когда в первый раз попробовала блинные рулеты с нутовой начинкой, мне не понравилось.
     
    В_Шумакова нравится это.
  3. таким способом обязательно попробуем приготовить блинные рулеты с нутовой начинкой! спасибо!
     
Национальная кухня: