Сациви с грибами


  1. Несложный рецепт сациви с грибами грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 424 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.


    Сациви с грибами
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 424 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Соусы
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • 1 кг грибов (белые, подберезовики, подосиновики)
    • 2 луковицы
    • 100 г зелени (кинза, укроп, петрушка, сельдерей)
    • 200 г очищенных грецких орехов
    • 50 г зерен граната
    • чеснок – 4-5 зубчиков
    • 1 красный осрый перец
    • уксус винный – 1 ст. л.
    • 1 ст. л. растительног масла
    • соль

    Пошаговое приготовление

    1. Грибы очистить, тщательно промыть в нескольких водах, крупно нарезать. Отварить в подсоленной воде на слабом огне, помешивая и периодически снимая пену. Когда грибы осядут на дне кастрюли, откинуть на дуршлаг, бульон процедить и сохранить.
    2. Для приготовления соуса орехи пропустить через мясорубку.
    3. Чеснок и лук очистить. Чеснок растолочь в ступке, одну луковицу измельчить, а другую нарезать тонкими кольцами и оставить для украшения. Лук обжарить до мягкости на растительном масле.
    4. Зелень промыть, мелко нашинковать. Острый перец мелко порубить.
    5. Ореховую массу соединить с грибным бульоном. Добавить чеснок, обжаренный лук, зелень, острый перец. Влить уксус, перемешать.
    6. Отваренные грибы переложить в глубокую посуду, залить соусом и перемешать. Украсить зернами граната и колечками лука.


     
    dariyaz нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Dofnooznc нравится это.
  3. Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
    З_Чмуж и Hnaojego нравится это.
  4. супер задумка - буду заглядывать!
     
    Toaayio нравится это.
  5. Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
  6. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик сациви с грибами.
    Oepokopt, спасибо!!!
     
  7. @Oepokopt, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить сациви с грибами по этому простому рецептику.
     
    Толстых Т нравится это.
Национальная кухня: