Фасолопита без выпечки

Очень простой рецепт, не менее вкусный. Из доступных ингредиентов.

Простой рецепт фасолопиты без выпечки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 225 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 225 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Постные

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из теста
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Фасоль — 1 стак.
• Лук репчатый — 2 шт
• Орехи грецкие — 80 г
• Масло растительное (1 ст. л. в тесто+4 ст. л. для жарки) — 5 ст. л.
• Вода — 6 ст. л.
• Мука — 180 г
• Зелень (кинза)
• Специи ((молотый имбирь, хмели - сунели, душистый перец, соль) )

Пошаговое приготовление

1. С вечера замочить фасоль в воде. Утром фасоль промыть, варить примерно 1,5 часа до готовности. Пока варится фасоль, займемся приготовлением теста и начинки. В воду добавить щепотку соли, 1 ст. л. растительного масла. Постепенно добавляем ложкой просеянную муку.
2. Замесить тугое тесто, разделить на 4 равные части, накрыть полотенчиком. Пусть тесто «отдохнет».
3. Для начинки: лук нарезать кубиками, чеснок пластинками. Разогреть оставшееся масло. Пассеруем лук с чесноком до слегка золотистого цвета
4. Готовую фасоль пюрируем, добавляя пассерованный лук с чесноком и специи.
5. Орехи слегка обжарить (оставить несколько штук для присыпки верха), рубим ножом орехи. Мелко режем кинзу. Добавляем в фасоль.
6. Каждый кусочек теста раскатать очень тонко. Тесто очень податливое, работать с ним одно удовольствие!
7. Опускаем каждый раскатанный лист в кипящую, подсоленную воду. Дать провариться минутку.
8. Шумовкой вытащить из воды, укладываем на чистое полотенце. Так поступаем с остальными частями теста.
9. Форму совсем слегка смазать растительным маслом. Укладываем 1 лист, на него начинку.
10. Так проделываем с остальными листами, чередуя лист - начинка. Последний лист промазать начинкой, присыпать оставшимися орехами (порубить ножом) и мелко порубленной зеленью.
11. Порезать на порционные кусочки, подавать с томатом или аджикой. Очень вкусно!