Рыбный суп уха из головы толстолобика

Толстолобик добавит Вашей ухе тонкий необычный вкус!

Толстолобик это такая малоизвестная рыба. Речная рыбка, живущая в реке Амур. На вкус уха из толстолобика не так уж отличается от любой другой ухи, но мясо толстолобика определенно дает определенный вкусовой оттенок в питательный бульончик.

Простой рецепт рыбного супа уха из головы толстолобика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 85 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 85 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Уха

Ингредиенты на четыре порции

• Толстолобик 0.25 кг
• Картошка 4 шт.
• Пшено 0.25 стак. (200 мл)
• Лук (среднего размера) 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Перец черный молотый по вкусу
• Укроп 1 пуч.
• Зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Кулинарный рецепт по приготовлению ухи из толстолобика был найден мной в кулинарной книге. После прочтения у меня появилось желание приготовить блюдо на кухне. Мне это удалось! Надеюсь, и у Вас всё получится. Приступим к приготовлению.
2. Налейте в кастрюлю воду (2 л), подсолите её и доведите до кипящего состояния. Далее кладите туда толстолобик (головы и хвосты), 2 головки очищенного лука, 4 горошины чёрного перца и отправляем эти компоненты варить на протяжении 30 минут. Достаньте рыбку и лучок шумовкой. Добавьте пшено, а через 5 минут – картофель, нарезанный крупными кубиками, и варите их до готовности. В завершении варки следует добавить лук и морковь (50 г), обжаренные предварительно на сливочном масле, а также отварную рыбу (мелкие или крупные кусочки), зелень, специи, соль по вкусу. Еда готова к употреблению!
3. Перед употреблением ухи из толстолобика следует дать блюду хотя бы 30 минут настояться. Вы сможете ощутить приятные вкусовые качества данного блюда. Семья скажет приятные слова в Ваш адрес.
4. Желаем приятного аппетита!