Рассольник из баранины

Непростой рецепт рассольника из баранины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 118 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 118 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты на семь порций

• Баранина 500 г.
• Перловая крупа 100 г.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Маринованные огурцы 200 г.
• Картофель 4 шт.
• Огуречный рассол 100 мл.
• Лавровый лист 2 шт.
• Укроп по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Лук - порей по вкусу
• Поваренная соль по вкусу
• Перец красный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. После шашлыков из баранины часто остаются кости, тем более баранина достаточно специфический продукт, многим не нравится запах. .. Но рассольник с бараниной получается просто невероятно вкусны и никто не догадается, что из баранины. Для начала приготовления промойте кости, желательно с мясом. Залейте 1,5 литров воды.
2. И поставьте режим «Тушение» на 2 часа, НЕ СОЛИТЕ. Я для того чтобы ускорить процесс закипания включаю режим Варка на пару, и как только начнет закипать включаю режим «Тушение»
3. В это время промойте 7 столовых ложек перловой крупы, вода обычно очень темная бывает, поэтому необходимо промыть теплой водой до прозрачной воды.
4. Нарежьте на 4 части корнишоны( мелкие огурчики).
5. Лук и морковку порежьте не большими кубиками.
6. 4 картошины нарежьте кубиками.
7. Спустя 2 часа тушения костей (не вынимая костей) положите промытую перловку.
8. Далее положите нарезанные овощи (лук, морковь, картошку и маринованные огурцы)
9. Налейте 100 мл. огуречного рассола.
10. Посолите (приблизительно 1,5 ч. ложку), поперчите и положите лаврушку.
11. Поставьте снова режим «Тушение» еще на 2 часа.
12. За 30 минут до готовности добавьте мелко нарезанный укро, петрушку и зеленый лук.
13. После звукового сигнала об окончании времени приготовления вкусный рассольник с бараниной готов. После 4 часового тушения баранина будет просто таять во рту. Приятного аппетита!!!