Салат "Цезарь" с руколой

Простой рецепт салата "Цезарь" с руколой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 306 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на двенадцать порций

• Салат айсберг -100 г
• Рукола – 150 г
• Куриное филе -150 г
• Помидор – 1 шт.
• Белый хлеб (для крутонов)
• Чеснок – 1 зубчик
• Сыр пармезан - 50 г.

Пошаговое приготовление

1. Сделать заправку. Выдавить сок половины лимона, добавляем оливковое масло и пару капель бальзамического уксуса. Хорошо взбить.
2. Салат порвать на кусочки, руколу помыть, измельчить. Сыр пармезан натереть на средней тёрке.
3. Куриное филе нарезаем тонкими полосками, обжарить на сковороде гриль. Остудить. Помидор нарезать на дольки.
4. Для крутонов: чеснок растереть с солью и 1 ст. ложкой оливкового масла. Хлеб нарезать кубиками, обмакнуть в чесночно - маслянную смесь и запечь в духовке при 190 градусов.
5. На тарелку выложить и перемешать листья салата, помидоры, сыр пармезан, куриное филе, руколу. Сверху выложить крутоны и полить заправкой.