Гороховый суп со свининой


  1. Простой рецепт горохового супа со свининой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 843 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Гороховый суп со свининой
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 2 часа 30 минут
    • Количество калории: 843 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы, Гороховый суп

    Ингредиенты на шесть порций

    • Горох 500 г
    • Оливковое масло 1,5 столовые ложки
    • Лук 2 штуки
    • Морковь 1 штука
    • Свиные кости 1 кг
    • Стебель сельдерея 3 штуки
    • Лавровый лист 1 штука
    • Лимонный сок по вкусу
    • Соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Положите горох в миску, залейте водой и оставьте на 6 часов. Слейте воду и хорошо высушите.
    2. Лук и стебли сельдерея мелко нарубите, а морковь нарежьте кубиками. Разогрейте масло в большой кастрюле, добавьте лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте на медленном огне 6–7 минут или пока овощи не станут мягкими.
    3. Добавьте горох, свиные кости, лавровый лист, тимьян и 2,5 литра холодной воды, доведите до кипения. Варите на медленном огне, периодически помешивая и снимая пенку, 2 часа или пока горох не станет мягким. Удалите из кастрюли лавровый лист и тимьян.
    4. Выньте из кастрюли кости, слегка охладите. Отделите от костей мясо.
    5. Положите мясо обратно в кастрюлю и подогрейте. Посолите, при желании добавьте лимонный сок.

    Вместо костей можно использовать свиные голяшки.



     
    nuejgn нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Ух ты! Как красиво и просто!
     
    Вальчук А, Iamphmo, Eossepkd и ещё 1-му нравится это.
  3. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    anyaa нравится это.
  4. Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    Gpofpfyox нравится это.
  5. Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Yiipnyeie и Owyizth нравится это.
Национальная кухня: