Простой рецепт бефстроганова русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 320 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 320 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: КвашениеИнгредиенты на одиннадцать порцийговядина 700 гмука 1-2 ст. л.лук 1 шт.сметана 3 ст. л.масло подсолнечное (для жарки)перецсольПошаговое приготовлениеГовядину нарезать тонкими (толщиной около 5 мм, шириной - 1 см) длинными полосками, посолить и поперчить, обвалять в муке и слегка обжарить на растительном масле.Добавить мелко нарезанный лук и готовить еще 5 минут, интенсивно помешивая.Обжаренную говядину залить кипятком, или мясным бульоном.Добавить несколько ложек сметаны и муки.Тушить мясо под крышкой до готовности на медленном огне.Вместо воды (бульона) обжаренное мясо можно залить сметаной (около 500 мл), для остороты добавить 1 ч.л.горчицы или 1 ст.л.острого томатного соуса.
@Марушко Э, рецепт бефстроганова ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!