Ленивые ватрушки с изюмом и персиком

Столько блюд ленивой кухни существует на белом свете, что и не сосчитать. Вот и этот рецепт относится к подобным. Вся прелесть подобных рецептов в том, что они не отнимают массу времени, а приготовить такое блюдо можно из продуктов, которые есть в любом супермаркете.

Мне очень понравились эти ватрушки. Подавать можно как в холодном виде, так и в горячем.

Простой рецепт ленивых ватрушек с изюмом и персиком европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 39 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 39 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Пикник, десерт, ужин, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на десять порций

• Батон 400 г
• Изюм светлый 50 г
• Мята свежая 5 г
• Персики свежие 2 г
• Сахар 3 ст. л.
• Сахар ванильный 10 г
• Творог 250 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления ленивых ватрушек нам нужны: творог, батон, сахар, ванильный сахар или ванильный экстракт (факультативно), персики или другие фрукты, яйцо и мята.
2. Творог выложить в миску. Добавить 3-4 ст. л. сахара. Перемешать. Сахар выделит сыворотку из творога и масса станет более однородной.
3. Добавьте яйцо. Соедините всё до однородности.
4. Промойте изюм и переберите его. Добавьте изюм в творожную массу.
5. На каждый кусочек мягкого батона выложите по 1-2 ст. л. творожной массы. Масса не должна стекать с батона. Уложите кусочки батона с массой на противень застеленный бумагой для выпечки (я использую силиконовый коврик).
6. Разогрейте духовку до 200°С и запекайте ленивые ватрушки в духовке до характерного румяного цвета. У меня ушло около 15 минут.
7. Слегка остудите готовые ленивые ватрушки. Мятные листики снять с веточек. Персик отделить от косточки и нарезать на ломтики.
8. На каждую ватрушку уложите по несколько кусочков персика и листик мяты. Подайте к столу.