Солянка из гуся или утки


  1. Очень простой рецепт солянки из гуся или утки русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 281 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Солянка из гуся или утки
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 281 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо

    Ингредиенты на десять порций

    • бульон из птицы – 1 стакан
    • оливки, маринованная вишня и слива (для подачи)
    • лук репчатый среднего размера – 3 средние луковицы
    • гусь или утка (мякоть с косточками) – 1 кг
    • квашеная капуста – 0,7-1 кг

    Пошаговое приготовление

    1. Капусту отжать, положить на сковородку, влить немного воды и готовить, помешивая, на среднем огне, до испарения жидкости. Лук порезать тонкими колечками.
    2. Гуся или утку порубить на кусочки (два кусочка на порцию) и слегка обжарить их со всех сторон на сухой сковородке (из птицы должен выделиться жир).
    3. Выложить слоями в чугунную сковородку без ручки или толстостенную форму для запекания: обжаренные кусочки птицы, затем квашеную капусту, затем лук. Верхним слоем должна быть капуста. Полить жиром от жарки, добавить бульон. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 1 ч.
    4. Перед подачей украсить оливками, маринованной вишней или сливой, подавать горячей.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.



     
    Н_Чернявская и Eiukamv нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Обалденный рецептик солянки из гуся или утки. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
  3. супер задумка - буду заглядывать!
     
  4. Спасибо дорогуша чувствую рецепт солянки из гуся или утки станет любимкой
    хочу хочу
     
Национальная кухня: