Жаркое из свинины в горшочках

 Жаркое-сытное блюдо русской кухни,самым вкусным, сочным и ароматным, получается приготовленное в горшочках.

Непростой рецепт жаркого из свинины в горшочках домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 197 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На ужин, На обед, На праздник, На день рождения

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• Свинина (нежирная) — 350-400 г
• Картофель (средний) — 6 шт
• капуста белокочанная — 200 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 100 г
• Чернослив (без косточки) — 8-10 шт
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для обжаривания)
• Куркума (по вкусу и желанию)
• Вода (горячая) — 1 стак.
• Шалфей (сушеный) — 0,5-1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Я готовила три порции жаркого, две взрослые и одну детскую. Одну взрослую порцию делала без чернослива, учитываю вкусы старшей дочери)). Мясо порезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле, разложить в горшочки.
2. Капусту порезать соломкой, лук кубиками, морковь кубиками или соломкой. Обжарить на растительном масле. Переложить в горшочки.
3. Картофель порезать дольками или брусочками, посыпать шалфеем. . Обжарить на растительном масле, до легкого румянца. Выложить в горшочки.
4. Добавить чернослив.
5. В сметану добавить соль, перец, куркуму, горячую воду. Перемешать.
6. Разлить смесь по горшочкам
7. Поставить горшочки в разогретую духовку, готовить при средней температуре до готовности картофеля. Приятного аппетита!