Предлагаем приготовить вегетарианский вариант популярной пасты. Очень по-весеннему!Простой рецепт вегетарианской карбонары итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 163 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 163 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на пять порцийСпагетти 450 гМоцарелла 1/1, чашкиТертый твердый сыр 1/1, чашкиЯичные желтки 4 шт.Зеленый горошек 1 чашкаШпинат 8 чашекСливочное масло 3 ст. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуПошаговое приготовлениеВ большой кастрюле смешайте 6 литров воды с 2 столовыми ложками соли. Доведите до кипения.Моцареллу натрите.Всыпьте спагетти в кипящую воду и варите до состояния аль денте.Затем добавьте горошек и шпинат. Варите еще 1 минуту. Слейте воду. Отложите стакан воды для соуса.В сковороде растопите масло. Добавьте моцареллу и тертый сыр, 1/1, чашки воды, в которой варились макароны, и 1/1, чайной ложки соли.Добавьте овощи и спагетти. Хорошенько перемешайте и прогрейте.Разложите пасту по тарелкам. Добавьте в каждую тарелку сырой желток.Посыпьте блюдо дополнительно сыром и подавайте к столу.
Обалденный рецептик вегетарианской карбонары. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
Доброго! Сегодня приготовила вегетарианскую карбонару по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.