Мармелад из лимонов с розовым перцем


  1. Желирующее вещество для варенья в этом рецепте работает идеально, придавая мармеладу необходимую соусную консистенцию. Но если вы такое вещество купить не сможете, используйте обыкновенный желатин – на указанное количество продуктов его нужно взять 0,5 ч. л., только добавлять его следует, предварительно растворив в лимонном соке и после термической обработки. Особое внимание уделите выбору лимонов – они должны иметь тонкую кожуру. 

    Очень простой рецепт мармелада из лимонов с розовым перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 195 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Мармелад из лимонов с розовым перцем
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 195 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

    Ингредиенты на девять порций

    • соль
    • 15 г (1 пакетик) желирующего вещества для варки варенья
    • 1 ч. л. розового перца горошком
    • 700 г лимонов
    • сахар

    Пошаговое приготовление

    1. Лимоны как следует вымыть щеткой под горячей водой, обсушить. Разрезать вдоль пополам, а затем каждую половину – вдоль на 4–5 частей. Удалить косточки.
    2. Сложить дольки лимона в сотейник, залить холодной водой. Поставить сотейник на сильный огонь. Дать закипеть и сразу же откинуть на дуршлаг. Вновь залить дольки холодной водой, довести до кипения и кипятить 5 мин., затем откинуть на дуршлаг.
    3. В кастрюле смешать сахар, желирующее вещество и соль. Положить дольки лимона, перемешать, закрыть крышкой и оставить на 1 ч. Затем поставить на огонь и при непрерывном помешивании довести до кипения. Добавить розовый перец. Варить еще 5 мин. Снять с огня, дать остыть.


     
    Phkxfvoa и Eaedoophn нравится это.

    Похожие рецепты

  2. @Iestoioo, спасибо за новый вариант мармелада из лимонов с розовым перцем.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
    paiyeedyo и egoemuss нравится это.
  3. А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    Ира_Н и Eihieou нравится это.
  4. как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
Национальная кухня: