Непростой рецепт рисовых крокетов с куриной начинкой итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 77 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 77 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Закуски, Итальянская кухняИнгредиенты на шесть порцийПомидоры 3 штукиРис 250 гРепчатый лук 1 головкаСливочное масло 50 гКурица 100 гЯйцо куриное 3 штукиПшеничная мука 30 гРафинированное масло 1 лОвощной бульон 1 лШафран щепоткаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПанировочные сухари 3 столовые ложкиБелое вино 200 млТертый сыр 100 гПошаговое приготовлениеОтварить рис.Измельчить лук и обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Добавить рис и готовить 1 минуту. Затем залить вином и готовить, пока жидкость не выпарится. Влить овощной бульон, добавить шафран и готовить 20 минут.Перемешать рисовую массу с сыром и сливочным маслом.Измельчить куриное мясо, перемешать с луком и обжарить на растительном масле. Добавить измельченные помидоры, 1 ст. л. вина, соль и перец и готовить 30 минут.Слепить из риса небольшие шарики, сделать углубление и наполнить начинкой. Обвалять шарики в муке, затем во взбитом яйце и панировочных сухарях.Обжарить крокеты в большом количестве растительного масла и обсушить на бумажном полотенце.
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик рисовых крокетов с куриной начинкой. Crniesao, спасибо!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)