Непростой рецепт гаспачо с вишней, лососем и копченой паприкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 237 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 237 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, ГаспачоИнгредиенты на четыре порцииБакинские помидоры 4 штукиОгурцы 3 штукиБелый лук ½ головкиБазилик 3 стебляВишня 200 гКрасный винный уксус 2 столовые ложкиОливковое масло 3 столовые ложкиТоматный сок 100 млМорская соль по вкусуПерец чили по вкусуКопченая паприка 2 чайные ложкиМолотый сушеный лук 1 столовая ложкаЛосось холодного копчения 50 гПошаговое приготовлениеУ вишни удалить косточкиПерец очистить от семечек1 огурец отложить для гарнираВсе овощи нарезать некрупными кусочками и пробить вместе с вишней и 100 мл томатного сока в блендере до однородного состояния, добавить соль и перец, базилик и в конце влить 2 столовые ложки оливкового масла две столовые ложки красного винного уксуса и добавить две чайных ложки копчённой паприки.Пробить еще раз и охладить.Для гарнира нарезать полосками с помощью ножа для чистки картофеля огурец (или натереть на терке тонкими дольками). Чем тоньше будут дольки, тем больше шансов что они не утонут в супе!Красную рыбу горячего/холодного копчения нарезать тонкими полоскамиОхладить тарелки для гаспачо.Аккуратно влить суп и положить в центр каждой тарелки огурцы, посыпать луком и выложить кусочки рыбы и покапать по кругу каплями оливкового масла.Сушеный лук продают в некоторых супермаркетах. Он похож на тот, что кладут в датские хот-доги.