Опята осенние соленые

  1. #1 Emueeie, 18 дек 2016

    Простой рецепт опят осенних соленых домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 46 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Опята осенние соленые
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 54
    • Количество калории: 46 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Соления

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • 10 кг опят
    • 500 г соли
    • 20 г лаврового листа
    • 120 горошин душистого перца
    • 180 г зеленого укропа
    • 180 г шинкованного лука.

    Пошаговое приготовление

    1. Отделите ножки от шляпок, нарежьте лапшой толщиной 1-2 см, смешайте со шляпками, вымойте и на 15-20 минут опустите в подсоленный кипяток, считая с начала кипения, затем откиньте на решето или дуршлаг и охладите.
    2. Положите на дно подготовленной посуды пряности (перец, лавровый лист, укроп, измельченный лук), а затем остуженные грибы слоем 5 см, на них - специи и посыпьте солью.
    3. Таким образом уложите несколько слоев грибов.
    4. Сверху накройте салфеткой, положите груз.
    5. В процессе засолки опята немного светлеют.


     
    Urgaivoqa и f_anyusha нравится это.

    Похожие рецепты

  2. #2 Uosbtnonn, 31 авг 2017
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Вальчук А нравится это.
  3. #3 eihoo, 26 сен 2017
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
  4. #4 speranskaya96, 28 ноя 2017
    вы там знаете толк в еде :)
     
    Саюнова Н и adushkina90 нравится это.
  5. #5 l_tonya, 29 ноя 2017
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Vcisaioet и o_toma нравится это.
  6. #6 Ooxioji, 31 янв 2018
    Обалденный рецептик опят осенних соленых. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    НадяК нравится это.
  7. #7 dnweies, 6 фев 2018
    таким способом обязательно попробуем приготовить опята осенние соленые! спасибо!
     
    Spvoiveu и yaroslavnam нравится это.
  8. #8 Vvelzoo, 12 фев 2018
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Пчёлина Ю и Xigwzio нравится это.
  9. #9 Iffoaeo, 17 апр 2018
    Опята осенние соленые по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    КираЮ нравится это.
Национальная кухня: