Сложный рецепт рисового курника домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 275 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 275 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПирогиИнгредиенты на шесть порцийТесто:2 яйца100 г слив. масла200 г сметаны3 стакана мукисоль по вкусу.Hачинка:1 курица средних размеровкуриный бульон50 г сливокмускатный орехзелень петрушки1/1, лимона1 стакан рисапучок зелени5 яицгрибы.Пошаговое приготовлениеВылить в кастрюлю 2 яйца, добавить масло, сметану, всыпать муку, соль и замесить тесто.Сварить курицу, вынуть ее из бульона, слегка охладить, нарезать грудику ломтиками, остальное мясо снять с костей.Кости оставить довариваться в бульоне.Затем отлить 1 1/1, стакана куриного бульона, прибавить сливки, мускатный орех, все это перемешать и уварить, чтобы осталась половина жидкости, положить в полученный соус мелко нарубленную петрушку, несколько капель лимонного сока и все куриное мясо, остудить.Рис вымыть в холодной воде, затем всыпать в кипяток, вскипятить, откинуть на сито, промыть холодной водой, опустить в 3 стакана куриного бульона (кипящего) с небольшим количеством зелени, сварить до мягкости, но чтобы не разварился, посолить.Сваренные вкрутую яйца нарубить.Поджарить в масле грибы.Когда начинка будет готова, взять приготовленное тесто, оставить четвертую часть на крышку курника, а три четверти теста раскатать в пласт толщиной 0,5 см, придав ему круглую форму, и положить на противень.Hа середину теста выложить половину риса, разровнять, оставить края теста непокрытыми.Hа рис равномерно выложить половину яиц, потом половину курицы и грибов, опять рис, яйца и курицу с грибами.Ложкой примять фарш поплотнее и натянуть края теста кверху, оставив маленькое отверстие.Сверху положить крышку из оставшегося теста, защипнуть края, оставив посередине отвестие.Курнику придать конусообразную форму или вид чугунка с крышкой.Можно, предварительно оставив теста, разукрасить курник сверху.Вырезать ленточку, порезать ее по краям и выложить либо по краю крышки, либо по косой диагонали по всему курнику.Смазать яйцом и выпекать в горячей духовке.Hарезать готовый курник вертикальными ломтями.